طريقة تحضير فتة الشاورما بمكونات سهلة

تعتبر فتة الشاورما من الوجبات المقربة من قلب عدد كبير من أفراد الأسرة، وأيضًا يمكن أن يتم تناولها بأكثر من طريقة ، من الممكن أن تكون شاورما اللحم، أو شاورما الفراخ على حسب الرغبة، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل فتة الشاورما بمكونات سهلة على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل فتة الشاورما السوري

المكونات

نصف كيلو صدور فراخ

نصف كوب عصير ليمون

علبة زبادي

ملح

فلفل أسود

ثوم وبصل بودرة

حبهان مطحون

حزمة من أوراق البقدونس

1بصلة شرائح

مكونات الصوص

عصير ليمونة

3 علب زبادي

6 فصوص ثوم

ربع كوب مايونيز

مكونات الأرز

3 أكواب أرز بسمتي ذهبي

5 أكواب شوربة أو مياه

1بصلة مبشورة

1طماطم مبشورة

ملح

رشة صغيرة قرفة

ليمون مجفف

ملعقة صغيرة روح الزعفران

طريقة تحضير فتة الشاورما

اخلطي الزبادي مع جميع التوابل بشكل جيد

ثم ضيفي الفراخ المقطعة مكعبات صغيرة أو شرائط

ثم اتركيها في التتبيلة ساعة أو من ليلة قبلها

ثم ضعي الشاورما في اناء على النار به القليل من الزيت

ثم شوحيها حتي يتغير لونها وتجف السوائل

ثم ضعي البصل  وقلبي لمدة دقيقة

ثم ضيفي البقدونس وقلبي حتي يدبل ويطفئ النار

طريقة تحضير أرز فتة الشاورما 

شوحي البصل في إناء على النار حتي يصفر

ثم ضيفي الطماطم وقلبي

ثم ضيفي القرفة والليمون المجفف والملح

ثم ضيفي الأرز المغسول  وقلبي جمعيا جيدا

ثم ضيفي لون الزعفران وقلبي بشكل جيد

ثم ضيفي الماء أو الشوربة ويترك يتشرب

ثم قومي بتهدئة النار وتوضع الشياطة ويترك حتي ينضج

تحضير الصوص

اخلطي الزبادي مع الثوم المفروم والليمون والملح

ثم ضيفي المايونيز ويخلط جمعيا  بالمضرب اليدوي

تحضير العيش الخاص بالشاورما

قطعي العيش اللبناني مكعبات ويحمر في زيت أو سمن

ثم حضري طبق التقديم  وضعي العيش وكمية من الصوص

ثم الأرز ورشة من الصوص ثم الشاورما  وتزين بالصوص

من الممكن إشعال فحمة  ووضعها في منتصف الطبق على ورقة فويل ويوضع فوق الفحمة ملعقة زيت ويغطى الطبق 5 دقائق يتشرب من رائحة الفحم ويقدم.